Technology Pangan Pengolahan Ubi

Al-Jannah menyiapkan pemimpin taqwa dan kreatif!

Technology Pangan Pengolahan Ubi

Ubi kita sering mendengar kata ini, teman-teman dapat dengan mudah menemukan beberapa warna ubi jalar di pasar. Mulai dari ubi putih, ubi kuning sampai ubi merah atau ubi ungu. Ubi Jalar merupakan salah satu sumber karbohidrat tinggi vitamin A dan beta karoten. Hal ini khususnya terdapat pada ubi berwarna ungu. Rasanya yang lezat dan gurih sehingga tidak mengherankan jika banyak orang menyukai ubi ungu ini.

Hari ini Selasa, 15 Maret 2022 level 3 SD IAS Al Jannah mengolah ubi ungu ini menjadi cemilan yang sehat.

Bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang dipakai yuk kita simak penjelasan dari ms Ulfah selaku PJ food technologi level 3 dan Ms Ika selaku koordinator level 3 berikut.

Pengolahan bahan pangan ubi ungu dengan tehnik penumbukan dan pembentukan menjadi bola – bola ubi ini membutuhkan bahan- bahan antara lain : ubi ungu, susu kental manis, gula pasir, keju dan missiseres. Cara membuatnya pertama tumbuk ubi ungu yang sudah dikukus sampai halus, setelah halus tambahkan susu kental manis dan gula pasir, kemudian aduk rata sampai semua tercampur, setelah itu bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, kemudian taruh dipiring saji dan terakhir tambahkan toping keju dan missiseres, kemudian sajikan😊 sangat mudahkan teman- teman cara membuat bola- bola ubi ungunya- kata ms Ulfah dalam penjelasannya.

Begitu antusias dan semangat anak-anak dalam mencoba membuat bola-bola ubi ini, semoga dengan kegiatan ini anak-anak bisa membuat varian olahan ubi menjadi snack sehat dan enak secara mandiri.

Leave Comment

Your email address will not be published.